Cocktails mit Sekt, Champagner

Sekt ist ein Qualitätsschaumwein, der mindestens zehn Volumenprozent Alkohol beträgt. Vielerorts in der Welt wird dazu der Name Champagner benutzt, obwohl die fr. Bezeichnung "Champagner" markenrechtlich geschützt ist.
Somit müssen alle Schaumweine nach deutschen Lebensmittelrecht eben als Sekt bezeichnet werden.

Cocktails mit Sekt, Champagner

In Spanien bezeichnet man den Schaumwein Cava, und sehr bekannt ist auch der Krimsekt, der auf der Halbinsel Krim seit dem 19. Jahrhundert hergestellt wird. Sehr bekannt ist auch Sowjetskoje Schampanskoje, das aus der Ukraine kommt.

Was ist eigentlich Sekt?

Sekt entsteht durch alkoholische Gärung und ist eine Veredelungsstufe des Weines. Die Sekte werden aufgrund ihres spezifischen Säuregehaltes gelesen. Die feine, frische Säure rundet das Getränk ab und macht es zum einzigartigen Geschmackerlebnis für den Gaumen.

Champagner

Die Rebsorten, aus denen ein Champagner hergestellt wird, wachsen nur auf dem einmaligen Terroir, in Champagne, das sich über 34.000 Hektar erstreckt. Für die Herstellung des Champagners werden ausschließlich 3 Rebsorten erstellt: Pinot Noir (Spätburgunder), Pinot Meunier sowie Chardonnay.

Die Sektcocktails

Der Klassiker unter den Cocktails mit Sekt ist natürlich Cocktail Bellini. Es ist ein Cocktail, dass durch die Einfachheit der Zubereitung und gleichzeitig des wunderbaren Geschmackes in ihre Bahn zieht. Weitere Cocktails finden sich auf den Seiten von Cocktails-chef.de