Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitung: 15 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Für 4 Personen
Die Gelatine soll in kaltem Wasser 10 Minuten lang eingeweicht werden. Wasser mit Zucker aufkochen. Die Gelatineblätter gut ausdrücken und in den Zuckersud geben, der dann vorsichgit mit Sekt aufgeffüllt und eingerührt werden soll. Die Erdebeeren in Scheiben schneiden und in die Sektschalen reintun. Dann die Flüßigkeit darüber gießen und mindestens 4 Stunden ruhen lassen.