Franz Brandl
Cocktails. Über 1000 Drinks mit und ohne Alkohol
ISBN: 3517083054
Verlag: Südwest Verlag; Auflage: 5 , 27. Februar 2007 , 224 Seiten
Preis: 14,95 Euro
Das Buch wendet sich auf den ersten Seite vor allem an die Einsteiger im "Mixgeschäft". Der Autor erklärt auf über 200 Seiten, welche Cocktails mit nur 12 Grundspirituosen zu schaffen sind. Zusätzlich werden die Zubereitungsmöglichkeiten erklärt, und so werden Worte wie schütteln, rühren oder mixen keine Fremdwörter mehr. Zu der Ausbilung gehört auch Wissen über die Bar Ausstattung - Shaker, Barsieb und Messglas. Das Buch gliedert sich in 2 Teile - Drinks mit und Cocktails ohne Alkohol. Die Getränke sind nicht alphabetisch sortiert, sondern in Gruppen nach den Grundspirituosen unterteilt. Somit kann man zuerst in der Bar schauen, was man gerade hat und im Buch nachschauen, was daraus machbar ist.
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